Sale “Cuor di Mare” Integrale Marino
Sale da tavola chef
COMSAL acquista il sale marino “Cuor di mare” integrale dalla salina produttrice, la salina di Trapani, che opera secondo quanto previsto dal proprio piano di autocontrollo in conformità al Regolamento CE n°852/2004. Il sale marino “Cuor di mare” integrale è un sale per uso alimentare, destinato in particolare all’uso domestico come sale da tavola, ottenuto […]
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Sale di Toscana Finissimo
Sale da tavola chef
Il sale di toscana finissimo è un prodotto italiano commercializzato da COMSAL e ottenuto per dissoluzione sotterranea del giacimento salino e dall’evaporazione delle salamoie mediante processi termici e successivo essiccamento. È possibile additivare questo prodotto, secondo quanto previsto dalle disposizioni di legge in materia di additivi dei prodotti alimentari, con: antiagglomerante E536 [1] (massimo 20ppm) […]
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Sale Marino Iodato Grosso Chef
Sale da tavola chef
Il sale marino iodato grosso chef, acquisito da COMSAL direttamente dalla salina pugliese che lo produce, è ottenuto dall’acqua di mare per evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata con successivo lavaggio in controcorrente con salamoia satura, centrifugazione, essiccamento in forni a letto fluido a 225°C e vagliatura di selezione per risonanza. Questo prodotto è impiegato esclusivamente […]
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Sale Marino Iodato Fino Chef
Sale da tavola chef
Il sale marino iodato fino chef commercializzato da COMSAL è impiegato esclusivamente nel settore alimentare. Più specificamente, si tratta di un sale da tavola ed è quindi destinato all’uso domestico. Questo tipo di sale prodotto dalla salina pugliese è ottenuto dall’acqua di mare per evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata con successivo lavaggio in controcorrente con […]
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Sale Marino Grosso Chef
Sale da tavola chef
COMSAL acquista il sale marino grosso chef direttamente dalla salina di Margherita di Savoia che, in conformità al Regolamento CE n°852/2004, opera secondo quanto previsto dal proprio piano di autocontrollo dal 15/05/98. Questo prodotto è destinato al commercio di sale alimentare e, quindi, tutti i materiali utilizzati durante la produzione e gli imballi a diretto […]
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Sale Marino Fino Chef
Sale da tavola chef
COMSAL commercializza sale marino fino chef ottenuto dall’acqua di mare per evaporazione naturale e cristallizzazione frazionata con successivo lavaggio in controcorrente con salamoia satura, centrifugazione, essiccamento in forni a letto fluido a 225°C e vagliatura di selezione per risonanza. Questo prodotto è utilizzato esclusivamente a scopo alimentare e per questo tutti i materiali utilizzati nel […]
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