COMSAL acquista il sale marino “Cuor di mare” integrale dalla salina produttrice, la salina di Trapani, che opera secondo quanto previsto dal proprio piano di autocontrollo in conformità al Regolamento CE n°852/2004. Il sale marino “Cuor di mare” integrale è un sale per uso alimentare, destinato in particolare all’uso domestico come sale da tavola, ottenuto per evaporazione spontanea di acqua marina e poi raccolto con metodi tradizionali. Essendo destinato al commercio di sale alimentare, tutti i materiali utilizzati nel processo produttivo e tutti gli imballi a diretto contatto con il sale sono conformi a quanto previsto dal D.M. 21/03/73 e s.m.i., dal Regolamento CE n°1935/2004 e dal Regolamento UE n°10/2011.