Il sale marino iodato fino commercializzato da COMSAL è un sale per uso alimentare venduto in esclusiva alle tabaccherie. Per questo tipo di sale è prevista la possibilità di additivare il prodotto, secondo la legge in materia di additivi per prodotti alimentari[1] con:

• antiagglomerante E536 (massimo 20ppm);
• potassio iodato (24-42ppm espresso come Iodio).

La presenza di additivi deve sempre essere dichiarata dal produttore e/o indicata sulla confezione, altrimenti il prodotto non è additivato. Essendo un tipo di sale usato esclusivamente per il settore alimentare tutti i materiali utilizzati durante il processo produttivo e gli imballi a diretto contatto con il sale sono conformi a quanto previsto dal D.M. 21/03/73 e s.m.i.

[1] D.M. 27 febbraio 1996, n°209 del Ministero della Sanità “Regolamento concernente la disciplina degli additivi alimentari consentiti nella preparazione e per la conservazione delle sostanze alimentari in attuazione delle direttive n. 94/34/CE, n. 94/35/CE, n. 94/36/CE, n. 95/2/CE e n. 95/31/CE”.
D.M. 10 agosto 1995, n°562 del Ministero della Sanità “Regolamento concernente la produzione e il commercio di sale da cucina iodurato, di sale iodato, e sale iodurato e iodato”.